Ingredienti naturali, anche per celiaci

Gelati alla crema

Tanti gusti per il gelato artigianale della tradizione.

Per la gioia di tutti i golosi, proponiamo tantissimi gusti di creme, lavorati a partire da alcune miscele di base da noi preparate seguendo la tradizione della gelateria artigianale.

Le basi da noi utilizzate per le nostre creme sono quattro:

  • miscela di base bianca: ingrediente principale per tutti i gusti al latte e composti da una morbida crema bianca;

  • miscela di base gialla: indispensabile per tutti i gusti che nascono dal gelato alla crema, arricchita con scorzette di limone e bacche di vaniglia tahitienne (Vanilla planifolia);

  • miscela di base cioccolato: crema che nasce dall’aggiunta di differenti cru di cacao a latte di alta qualità per tante proposte golose;

  • miscela di base zabaione: salsa vellutata per i gusti crema più aromatici e liquorosi.

 

Latte intero A.Q., panna fresca, saccarosio, uova, farina di semi di carrube e guar, aromi naturali: questi gli ingredienti delle basi per le nostre squisite creme. A questi si aggiungono le caratteristiche dei singoli gusti di gelato, come le nocciole “tonda gentile trilobata Piemonte”, i pistacchi di Bronte, il cacao in polvere e tutte le varianti presenti in assortimento. 

Da queste materie prime semplici e genuine, selezionate con grande attenzione e senza fretta, ogni giorno nasce il vero gelato artigianale di Bologna.

Oltre ai gusti più classici, alla gelateria artigianale Capo Nord si trova una ricca proposta di gusti insoliti e curiosi, come la Cramma ed Bulåggna, che porta con sé il sapore della tradizione bolognese, il gusto Sacher, per gli amanti della famosa torta viennese, il Bacio, da noi creato nel lontano 1979, la Malaga, delicata crema aromatizzata preparata con uvetta sultanina tenuta in fusione con vari alcolati per molti mesi, e tante altre golosità!

Gusti di gelati alla crema

  • Crema
  • Bacio
  • Cioccolato
  • Cramma ed Bulåggna
  • Cruz
  • Malaga
  • Cremino
  • Cremone
  • Crema del Notaio
  • Pistacchio
  • Nocciola
  • Caffè
  • Tartufo
  • Stracciatella
  • Fiordilatte
  • Cioccolato speziato
  • Spagnola
  • Cioccolato all’arancia
  • Yogurt
  • Tiramisù
  • Bisquit
  • Torrone
  • Lindor
  • Latte Menta
  • Liquirizia
  • Marron Glacès
  • Cassata Strampalata
  • Sacher
  • Cannella
  • Panna Montata
  • Mascarpone
Gelato caldo
  • Meringa montata
  • Sant’Honorè montato
  • Marron Glacès montato
  • Gianduia montato

Gelateria CAPO NORD

Via Murri, 39\D
40137 Bologna
Tel. 051.18899921

ORARI

Lun - Gio:
11.00 - 21.00
Ven:
11.00 - 22.00
Sab:
10.00 - 22.00
Dom:
9.00 - 21.00

Chiuso per turno il mercoledì